365 dias de gastronomia em São Paulo

  Dia 14 – DEMOISELLE                   Ulalá. Esse foi o dia do bistrô francês Demoiselle. Pouquíssimas mesas. Se for em turma, melhor reservar. Pequeno, aconchegante, romântico, atendimento impecável e os pratos dignos da fama da gastronomia francesa. Fiquei encantada.             O restaurante usa como parte da decoração quadrinhos, livros e fotografias. Volumes do Asterix intercalados entre histórias de Santos Dumont e fotografias de dirigíveis. No teto, uma réplica do 14 Bis.             Chegamos cedo, como sempre, de forma que foi possível escolher uma mesinha encantadora ao lado da janela. O restaurante ainda estava vazio, mas em pouco tempo estaria lotado.             A simpática garçonete nos trouxe uma garrafa de água. Daquel...

  Dia 13 – MUSEO VERÓNICA                             Restaurante tipicamente espanhol. Imediatamente me senti na Espanha, mais precisamente na Galícia.             Logo na entrada, havia um homem de preto, parado à porta.             — Boa noite – dissemos.             — Boa noite – respondeu sem nenhum sorriso e sem mesmo abrir a porta para que entrássemos.             Abrimos a porta e, então, ele perguntou:             — Duas pessoas? Mesas do cento ou do canto direito.             Tudo isso sem um único sorriso. A...

  Dia 12 – SAKEUMI                   Com viagem marcada para o Japão, era só disso que falávamos. Comecei a aprender algumas palavras básicas japonesas, líamos regras de etiqueta, tentávamos fazer uma verdadeira imersão naquela cultura tão diferente e fascinante.             Assim, quando o próximo restaurante escolhido foi um japonês, fiquei bastante entusiasmada. Adoro comida japonesa, mas dessa vez meus sentidos estavam mais aguçados, minha expectativa pulsando freneticamente.             O restaurante, com uma entrada simpática e despretensiosa, era pequeno e extremamente acolhedor. De cara já me apaixonei pelo mimo da decoração e da arrumação das mesas.             Primeira regra: nunca fale alto.      ...